Published On: Thu, Jun 9th, 2016

Tart Yahudi, Penganan Favorit Ramadan di Ambon

Share This
Tags

Di banyak kisah kaum Yahudi sering disebut memusuhi kaum Muslim. Begitu juga sebaliknya. Namun jika ingin melihat kaum Muslim suka bahkan mencari-cari Yahudi, datanglah ke Kota Ambon. Terang saja Yahudi di sini adalah nama kue tart yang hanya ada di Kota Ambon, tepatnya di kampung kuliner Desa Batumerah. Selain cuma ada di Desa Batumerah, kue Tart Yahudi juga sangat spesial karena hanya bisa ditemukan pada bulan suci Ramadan. Itu sebabnya, kue Tart Yahudi adalah salah satu kue khas Ambon yg sangat dicari pada pusat jajanan di desa kuliner Batumerah, pada bulan Ramadan ini. Tidak seperti namanya yang unik, bentuk kue yahudi ini terbilang sangat biasa, hampir sama seperti kue lainnya yang terbuat dari terigu. Bentuk kue Yahudi hanya berwarna kuning pucat dan di atasnya berwarna coklat. Bentuknya ini sama seperti tart pada umumnya, dan hanya dibuat dari terigu, telur, mentega, susu kental manis, gula, vanili serta coklat bubuk. “Sekilas nyaris mirip kue brudel, kue Yahudi punya rasa yang khas, karena di dalamnya ada campuran biji gardamu asal Timur Tengah,” ujar Ivon Silitonga, pemilik account Instagram kuliner khas di Maluku,@instafoodmaluku, yang memperkenalkan satumaluku.com pada kue tersebut. Menurut Ivon, informasi yang dia dapatkan dari sejumlah warga di Batumerah, kue ini pertama kali […]

Read More: Tart Yahudi, Penganan Favorit Ramadan di Ambon

About the Author

-

Leave a comment

XHTML: You can use these html tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>